"TRAS 21 AÑOS REABRE LAS TEJAS"

EL AYACUCHANO SERAPIO HURTADO VINO A LIMA HUYENDO DEL TERRORISMO. Tuvo una discoteca popular y ahora inaugura restaurante. 

'Chara' era el popular del barrio. Cuando caminaba por las calles de la ciudad de Ayacucho siempre tenía a quién saludar. Todos lo llamaban así porque de niño no sabía pronunciar su nombre y decía Charapio, en vez de Serapio Hurtado. Era profesor, pero en 1980 decidió abrir una discoteca a unas cuadras de la plaza central. La llamó Las Tejas. Fue un éxito. "Se sentía la tensión debido al terrorismo y la gente no tenía dónde relajarse", recuerda. Como varios de sus clientes eran policías, un día, los terroristas colocaron una granada en el patio de su local. No hubo heridos y él continuó. Pero cuando dinamitaron el portón y se enteró de que estaba en una lista negra, 'Chara' cerró su negocio y voló a Lima. Seis meses después trajo a su familia.

En Lima retornó a sus labores docentes, pero siempre buscaba posibilidades de negocio: vendió artesanía a Ecuador, tuvo una concesionaria de alimentos y un local de comida ayacuchana. Tuvieron que pasar 21 años para que pudiera --¡por fin!-- regresar a su tierra natal, a recuperar su negocio, su hogar.

RETORNO A LA RAÍZ

En enero del 2008 inauguró cerca de la plaza el restaurante Las Tejas de 'Chara'. Se dio cuenta de que los locales de comida ayacuchana estaban lejos del centro y que tanto ayacuchanos como turistas agradecerían un buen servicio cerca.

Para convertir lo que antes fue discoteca en restaurante, tuvo que invertir cerca de S/.45.000, pero confía en que recuperará la inversión. Su mejor día ha sido cuando atendió a 70 comensales y ya está publicitándose en las agencias de viajes y hoteles. Confiesa: "Todavía no siento que he vuelto, me quedan pocos amigos, pero, poco a poco, me recuperaré".

Las Tejas de 'Chara'. Ubicado a pocas cuadras de la plaza de la ciudad de Ayacucho, ofrece platos típicos de Ayacucho como el caldo de mondongo, la puca picante, el chicharrón con chuño y la mazamorra de calabaza, entre otros potajes. El gasto promedio es de S/.8.00 e incluye la chicha morada.

Publicidad. Por su buena sazón, 'Chara' dice que el "boca a boca" funciona, pero ha contratado a una persona que distribuye volantes en lugares clave de la ciudad.